Gingembre* Bio Racines 50 g

Gingembre* Bio – Racines séchées 50 g | Infusion Énergisante & Rituel Créatif – Certifié Ecocert

Zingiber officinale – Racines

Disponible en vrac : 50 g.

Le Gingembre, une plante iconique aux racines solaires

Le gingembre est l’une des plantes aromatiques les plus anciennes utilisées dans les arts culinaires et dans les traditions épicées d’Asie.
Sa racine noueuse, riche en parfum chaud et citronné, transporte instantanément vers les marchés d’épices, les voyages lointains, les infusions punchy et les boissons vitalité de type chai.

Description botanique

• Nom botanique : Zingiber officinale
• Famille : Zingiberaceae
• Partie utilisée : racines
• Autres noms : gingembre, ginger root, shōga

Sa racine charnue développe des arômes à la fois zestés, résineux et épicés qui font du gingembre une ressource culinaire incontestable.

Une infusion vibrante et réchauffante

• Saveur : épicée, citronnée, vive
• Couleur de la tisane : jaune doré lumineux

Une tasse de gingembre bio est l’alliée des matins dynamiques, des rituels d’ancrage & de concentration créative, des pauses sensorielles tonifiantes et des ateliers boissons maison.

Plaisirs sensoriels & rituels bien-être

• infusion végétale énergisante, punchy & solaire

• idéale pour les boissons chaudes d’hiver et les mocktails d’été

• parfaite pour créer ses propres boissons signature (chai maison, latte épicé, ginger limonade, rooibos épicé, kombucha DIY)

• excellente base créative pour mélanges maison

Conseils d’utilisation & Recettes inspiration

Infusion simple : 1 c. à café rase pour 250 ml d’eau frémissante → 8 à 12 min, filtrer, servir chaud ou glacé.

Idées mood / blends :

• Vitalité du matin : Gingembre + Thym Citron + Menthe douce

• Chai maison : Gingembre + Cannelle + Cardamome + Vanille

• Golden break : Gingembre + Curcuma + Rooibos

• Cocktail sans alcool : Infusion forte de gingembre + citron + eau pétillante + glace

Rituels sensoriels non alimentaires :

• Sachet vapeur aromatique salle de bain

• Bain aromatique épicé cocooning + orange douce

Précautions d’emploi

• Plante destinée à un usage aromatique et infusion bien-être.
• Respecter les dosages conseillés.
• Conserver dans un contenant bien fermé, à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière.
• Les plantes ne remplacent pas une alimentation équilibrée et un mode de vie sain.

Pourquoi choisir notre Gingembre bio ?

• issu de l’agriculture biologique contrôlée
• séchage doux pour préserver les arômes
• racines entières véritables haute qualité
• conditionné en sachet recyclé & recyclable
• idéal pour infusion, chai, boissons signature, cuisine créative, sachets aromatiques

Fiche technique

• Nom botanique : Zingiber officinale
• Origine : agriculture biologique
• Partie utilisée : racines
• Couleur : beige doré
• Conditionnement : sachet recyclable – 50 g

Certification & traçabilité

• * Ingrédient issu de l’agriculture biologique certifié par Ecocert (FR-BIO-01)
• Sans OGM – Sans additif
• Respect des écosystèmes

Le saviez-vous ?

Dans de nombreuses cultures, le gingembre est l’épice signature des boissons conviviales, des cérémonies du thé modernes, des rituels créatifs et des pauses sensoriellement “réveillantes”.

Faites entrer l’énergie solaire de l’épice iconique dans vos infusions maison
Ajoutez le Gingembre Racines Bio désormais à votre panier et créez vos propres rituels.

*Ingrédient issu de l’agriculture biologique certifié par Ecocert

Description botanique détaillée du Gingembre (Zingiber officinale)

Identification & classification

• Nom botanique : Zingiber officinale Roscoe
• Famille botanique : Zingiberaceae
• Nom commun : Gingembre, Ginger root
• Type de plante : Vivace rhizomateuse tropicale
• Origine : Asie du Sud et du Sud-Est – aujourd’hui cultivé dans la plupart des régions tropicales

Morphologie générale

Le gingembre est une plante vivace élancée au port herbacé, pouvant atteindre 60 à 120 cm de hauteur. Sa partie la plus emblématique est son rhizome aromatique, épais et ramifié, utilisé depuis des siècles dans les traditions gastronomiques et culturelles du monde entier.

Tige : Fausse tige formée par l’enroulement serré des gaines foliaires. Dressée, fine, cylindrique, de couleur vert vif, parfois striée.

Feuilles : Alternes, longues, lancéolées, mesurant de 15 à 30 cm de long. Leur texture est souple et délicate, évoquant un ruban végétal élégant. Elles présentent un vert lumineux rappelant les feuillages tropicaux humides.

Fleurs : Portées en épis compacts, souvent basaux. Elles sont jaunes pâle à crème, parfois marquées de nuances rougeâtres vers les marges. Leur esthétique exotique rappelle les fleurs d’orchidée.

Rhizome : Charpenté, noueux, beige à extérieur fibroso-boisé, jaune-orangé à l’intérieur. C’est la structure souterraine épaisse, ramifiée horizontalement, signature visuelle et aromatique du gingembre.

Cycle de vie & habitat

Le gingembre se développe en climat chaud, humide, riche en lumière. Il apprécie les sols drainés, légers et fertiles.

Dans son cycle végétatif, la plante émet de longues tiges feuillées au printemps, développe ses organes floraux en été et concentre ses réserves aromatiques dans le rhizome au fil de la saison.

Cultivé dans de nombreuses régions tropicales, il est aujourd’hui une plante majeure des circuits épices mondiaux et des terroirs aromatiques.

Récolte & préparation

Les rhizomes sont récoltés manuellement lorsque leur maturité aromatique est optimale.

Ils sont ensuite soigneusement lavés, triés, puis séchés à basse température pour conserver leurs qualités gustatives et leur caractère épicé naturel.

Le rhizome séché peut être utilisé :

• en infusion pure
• en base épice pour blends signature
• en préparations aromatiques créatives (chai, latte, mocktails, eaux épicées)
• en rituel bien-être externe (sachets vapeur, bain aromatique)

Caractéristiques sensorielles

• Couleur : beige doré à l’extérieur – jaune chaud à l’intérieur
• Texture : fibreuse, charnue, parfumée
• Arôme : épicé, citronné, vivifiant
• Goût en infusion : chaud, zesté, long en bouche

Symbolique & traditions

Dans les cultures d’Asie et d’Océanie, le gingembre symbolise l’énergie solaire, la vivacité, l’élan intérieur et la force d’action.
Il est l’épice rituelle de nombreuses boissons partagées, cérémonies modernes du thé, arts du chai, street food aromatique et infusions créatives contemporaines.

Plante épicée nomade, elle relie tradition & modernité dans l’univers sensoriel du bien-être à boire.